Saturday, 15 August 2015

Fig marmalade/Μαρμελάδα σύκο

The specific figs have unsweetened flavor. The fig tree is watering very often and the fruits do not remind figs. Thus, I keep the general rule concerning sugar.
1kg of fruits – 1kg of sugar
In case that the figs have the standard flavor; the sugar amount has to be reduced according to your taste.

Τα συγκεκριμένα σύκα είναι άγλυκα. Η συκιά ποτίζεται πολύ συχνά και τα φρούτα δεν θυμίζουν σύκα. Έτσι, κρατάω το γενικό κανόνα σχετικά με τη ζάχαρη
1kg φρούτα – 1kg ζάχαρη
Στην περίπτωση που τα σύκα έχουν τη συνηθισμένη γεύση, η ποσότητα της ζάχαρης πρέπει να μειωθεί σύμφωνα με το γούστο σας.

The jelly test is presented to my post here

Ο έλεγχος πήξης παρουσιάζεται στην ανάρτησή μου εδώ

Can the marmalade in hot (110 degrees of Celsius) jars

Κονσερβοποιώ σε ζεστά βάζα (110 βαθμοί κελσίου) σε βάζα

No comments:

Post a comment