Dark purple plum marmalade/Μαρμελάδα από βανίλιες

I am sure that you know how these things  happen. A tree in a garden is full of fruits.  Thus, the tree owner hand out the fruits. A dear friend gave me these so tasty plums.  There is no time to consume them they are  ripe. I have never made plums marmalade but  I took the decision to add some apples red  wine and spices.

Είμαι σίγουρη ότι γνωρίζετε πως συμβαίνουν  αυτά. Ένα δέντρο σε ένα κήπο είναι γεμάτο  φρούτα. Έτσι, ο ιδιοκτήτης του δέντρου  μοιράζει τα φρούτα Ενας αγαπητός φίλος που έδωσε αυτές τις  τόσο νόστιμες βανίλιες. Δεν υπάρχει χρόνος  για να καταναλωθούν. Είναι πολύ γινωμένες.  Δεν έχω φτιάξει ποτέ μαρμελάδα από  βανίλιες όμως πήρα την απόφαση να  προσθέσω μερικά μήλα, κόκκινο κρασί και  μπαχαρικά.

1kg of Dark purple plums 0.5kg of apples 1.5 kg of sugar 120ml of red wine 2 cinnamon sticks 1/4 of tsp cloves powder And nutmeg Lemon juice I left the mixture around 2 hours before turn  on the electric stove. Leave the mixture to  become thicker.

1kg μωβ βανίλιες 0,5kg μήλα 1.5kg ζάχαρη 120ml κόκκινο κρασί 2 ξυλάκια κανέλλα 1/4 κ.γλ. Γαρύφαλλο σκόνη Και μοσχοκάρυδο Χυμός λεμόνι Άφησα το μείγμα περίπου 2 ώρες πριν ανάψω  το μάτι της κουζίνας. Αφήνω το μείγμα να  πήξει.

After 45min to 1 hour make the jelly test Add lemon juice Proceed with caning in hot jars (110 degrees  of Celsius)

Μετά από 45min με 1 ώρα κάνω το τεστ πήξης Προσθέτω χυμό λεμόνι Προχωράω με κονσερβοποίηση σε ζεστά βάζα  (110 βαθμοί Κελσίου)